Risotto alla zucca e porro con gorgonzola

   Ho preparato con la zucca un risotto colorato, dal gusto delicato ! Ingredienti per 2 persone: gr 150 riso Carnaroli gr 200 di zucca 1 porro piccolo brodo vegetale gr 30 gorgonzola sale e pepe Ho tagliato a pezzi la zucca, ho tolto i semi, sbucciata e infine ridotta a cubetti. Ho mondato e tagliato…… Continua a leggere Risotto alla zucca e porro con gorgonzola