Insalata di finocchio e arance

Un’insalata molto leggera, gustosa e insolita! Ingredienti: 1 finocchio 2 arance gr 20 uvetta gr 20 pinoli 1 cucchiaio di semi di zucca olio oliva extravergine sale Ho messo in ammollo l’uvetta in acqua tiepida. Ho tagliato il finocchio, mondato e ripulito del gambo e delle prime foglie più legnose, molto finemente con l’aiuto di una mandolina e…… Continua a leggere Insalata di finocchio e arance