Crostata con crema al limone

Per festeggiare il compleanno della mia amica Vilma ho preparato una crostata con la crema al limone! Ingredienti: per la pasta frolla: gr 250 farina OO gr 100 burro gr 100 zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 scorza grattugiata del limone sale Ho versato nel robot la farina, lo zucchero, il burro…… Continua a leggere Crostata con crema al limone

Biscottini

Buona Pasqua a tutti! Ho fatto questi biscottini e sono risultati croccanti al punto giusto, buoni per un tè Ingredienti: gr 300 farina gr 100 burro gr 80 zucchero di canna 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 1/2 bacca di vaniglia (aprirla e raschiare con un coltellino) sale Ho lavorato insieme gli ingredienti…… Continua a leggere Biscottini

Strudel di ricotta

Ho acquistato una ricottina fresca, fresca al mercato a ” kilometro zero” dove trovo prodotti agricoli locali direttamente dal produttore. Ho lavorato 1 uovo con 2 cucchiai di zucchero di canna, ho aggiunto 250 gr di ricotta setacciata, 30 gr di pinoli, 1 cucchiaio di fecola e 80 gr di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e rum .…… Continua a leggere Strudel di ricotta