Al mercato a kilometro O ho trovato delle bellissime albicocche mature per far la marmellata
Ingredienti:
kg 2 albicocche mature
gr 500 zucchero
l 1/2 acqua
Ho caramellato lo zucchero nell’acqua a fuoco moderato per circa 20 minuti. Ho poi tolto il nocciolo dalle albicocche e le ho messe a cuocere nell’acqua e zucchero per circa 2 ore a fuoco lento.
Ho fatto bollire i vasi nell’acqua e poi asciugato nel forno. Ho invasato la marmellata ancora calda.
Colazione dei giorni di festa!
Annunci
… Roberta dovremmo provare con le albicocche provenzali … Ieri ho esagerato ma mi sono tolta la voglia, buonissime
… Magari ne porto a casa un po’ e poi mi insegni !!!
…Saranno sicuramente buonissime! Ciao Paola e buona vacanza