Spaghetti con crema di burrata e pomodorini

Ho preparato con una burratina e delle fogli di basilico una alternativa al solito pesto!

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Ho messo a lessare gli spaghetti semi-integrali di grano duro in acqua salata. Ho tagliato i pomodorini in 4 , ho tolto i semi e li ho saltati in una padella con un pò d’olio, aglio, sale e un pizzico di zucchero. Ho frullato la burratina con delle foglie di basilico. Ho condito la pasta con la crema di burrata e 2 cucchiai di acqua di cottura. Ho servito la pasta aggiungendo i pomodorini.

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