Zuppa di lenticchie

Per queste serate così fredde ho preparato una zuppetta di lenticchie veramente buona.

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Ho messo in ammollo 200gr di lenticchie  per 1 ora. Ho fatto un soffritto con  di 2 carote. 1/2 costa di sedano tagliati a dadi e 1 porro tagliato finemente. Ho aggiunto 3 patate medie e 1 litro e mezzo di acqua, un pò di sale grosso e le lenticchie. Lascio bollire lentamente per 2 ore circa. Deve risultare densa.

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